Este grupo centra su actividad en el estudio de los procesos biológicos relacionados con caracterización, selección, conservación y calidad de especies de interés agronómico en condiciones mediterráneas, abordando desde la respuesta agronómica y la calidad y conservación de frutos hasta la identificación de vías metabólicas antioxidantes y el análisis funcional de genes.

Las principales líneas de investigación son:

• Identificación, selección y caracterización de especies hortícolas para tolerancia a estreses abióticos, desarrollo y calidad de fruto.

• Mecanismos moleculares, bioquímicos y genéticos en la maduración, conservación y calidad en frutos.

• Identificación caracterización y uso de sistemas antioxidantes para la obtención de productos agroalimentarios seguros y saludables.

• Biología celular de las plantas bajo condiciones de estrés.